Khô cá đồng luôn là món đặc sản được khá nhiều chị em nội trợ quan tâm và yêu thích, bởi nó vừa mang đến hương vị quê hương, vừa làm thay đổi khẩu vị khỏi những món thịt dầu mỡ ngán ngẩm. Nếu bạn đang có nhu cầu tìm kiếm các loại khô cá đồng 1 nắng, 2 nắng tươi ngon, đặc sản Kiên Giang đậm chất miền Tây sông nước thì hãy đến với Cô Gạo, nhà phân phối các loại cá khô, mực khô … tự nhiên chất lượng đảm bảo nhất tại Kiên Giang nhé.
Khô cá đồng có gì ngon?
Khô cá đồng có phương cách chế biến cũng như mức độ thưởng thức khác biệt rất nhiều so với các loại cá biển. Vậy tại sao khô cá đồng luôn giữ được chất ngọt đặc biệt của sông? Không lý nào, khi đã chọn cá khô ai cũng ưa thích khô cá đồng hơn khô cá biển bởi hương đồng gió nội mang đến cái cảm giác vừa thân thương, quen thuộc vừa mặn mà thắm đặm.
- Nguyên liệu để làm ra những món khô cá đồng luôn được lựa chọn kỹ lưỡng với chuẩn mực đồ phải tươi,sau đó rửa lại bằng nước ngọt để giữ cho cá đồng luôn được tươi ngon.
- Dưới ánh nắng chói chang của miền Tây,, chỉ cần tìm một nơi sạch sẽ, có nắng, có gió thì cá mới được phơi khô, se cho chắc thịt rồi mới đến công đoạn sấy.
- Đừng tưởng là khô nên cá không có chất dinh dưỡng thì quả thật sai lầm. Những con khô cá đồng sau khi ướp một chút chất vị tẩm được phơi khô và xử lý kỹ lưỡng xong, nó vẫn rất giàu chất protein, omega 3 tốt cho tim mạch và mắt, và đầy đủ chất không thua kém một con cá tươi thường.
- Khô cá đồng còn được cho là thực phẩm tốt cho sự phát triển trí não của trẻ, giúp người mới bệnh xong phục hồi sức khỏe dễ dàng hơn, người suy dinh dưỡng khỏe mạnh hơn, hạn chế các tác nhân gây ung thư.
Cách chọn khô cá đồng vừa ngon vừa đạt chất lượng
Trên thị trường hiện nay xuất hiện tình trạng làm giả các loại cá khô đồng rất tinh vi với chất lượng kém. Không những thế các loại cá khô đồng không được tươi ngon còn được tẩm hóa chất với giá thị trường rẻ rất nguy hiểm, gây hoang mang cho người tiêu dùng khi lựa chọn.
Bên cạnh đó là việc mua cá khô để cho, tặng thì quả là vấn đề không được hay cho lắm. Để lựa chọn được những mã cá khô đồng thật chất lượng, đảm bảo tươi ngon bạn có thể chọn theo cách mà mình chia sẻ sau đây:
- Đối chiếu giá thành của mẻ cá từ nhiều nguồn khác nhau . Nếu cá có giá quá rẻ, bạn nên cân nhắc vì rất có thể đây là cá một nắng giả.
- Khi mua khô cá đồng nếu thấy cá có màu nâu vàng tự nhiên, sờ tay không thấy dính ướt hay nhớp tay là mẻ cá mới. Nêu cá khô đục, lỗ chỗ những đốm màu nâu, rỉ nước là cá đã để lâu ngày.
- Khô cá đồng có mùi thơm hoặc tanh nhẹ. Không mua loại cá khô có mùi lạ, hôi hay chua.
- Chọn mua cả mẻ hay lựa chọn các con cá khô còn nguyên con, còn nguyên vây. Nếu cá khô phi lê thì lựa cá có da dính sát vào thịt.
Cô Gạo Kiên Giang – Chuyên khô cá đồng đảm bảo chất lượng
Cô Gạo – Cửa hàng chính thức thuộc sở hữu của Công ty TNHH thương mại Kiệt Hồng – là cửa hàng chuyên cung cấp các mặt hàng khô cá đồng, khô cá, tôm khô, khô mực , nước mắm … các loại thực phẩm đặc sản miền Tây sông nước. Nếu quý khách có nhu cầu hay cần tìm hiểu thêm hãy liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn miễn phí theo thông tin sau nhé:
• Facebook: Cogao.dacsanKienGiang
• Hotline: 0969 687 546 – 02976 251 251
• Shopee: Cô Gạo – Đặc sản Kiên Giang
• Link shopee: https://shopee.vn/co.gao.dac.san.kien.giang
• Web: cogao.vn
• Zalo OA: zalo.me/4229730380723369438
• Tiktok: cogaodacsankiengiang
• Youtube: Cô Gạo – Đặc sản Kiên Giang – Đi chợ truyền thống
• Địa chỉ:
– Chi nhánh 1: 17 Cô Giang, Vĩnh Bảo, TP. Rạch Giá, Kiên Giang
– Chi nhánh 2: 390 Ngô Quyền, Vĩnh Lạc, TP. Rạch Giá, Kiên Giang