Ai trong chúng ta chắc hẳn đều biết món khô cá lưỡi trâu là một món không xa lạ gì với chúng ta nữa. Chúng là đặc sản của Việt Nam được truyền từ đời này sang đời khác.
Với hương vị thơm ngon, ít xương thịt mềm. Khô cá lưỡi trâu được các chị em sáng tạo và chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn vô cùng.
Dưới đây là 4 món được làm từ khô cá lưỡi trâu:
1. Khô cá lưỡi trâu nướng
Thực khách bao giờ cũng chọn món nướng, Món khô lưỡi trâu cũng không ngoại lệ .Cách chế biến vô cùng đơn giản: chỉ cần có một lò nướng và một con cá khô…Nhờ giữ được hương vị vốn có của nó nên khô cá lưỡi trâu nướng rất ngon.
2. Khô cá lưỡi trâu chiên giòn
Món này khá đơn giản cũng như món khô cá lưỡi trâu nướng, khác ở chỗ là bạn phải đổ dầu vào chảo và chiên khô lưỡi trâu lên. Sau khi chiên xong thì bạn sẽ có một con cá lưỡi trâu giòn thơm ngon, tuy món này thấy khá đơn giản nhưng rất ngon. Miếng khô chiên ăn bạn sẽ cảm thấy béo béo, giòn giòn, thịt mềm, độ ngọt của khô được giữ lại ăn cùng với nước mắm chua chua cay cay hoặc nước chấm me thì ngon không gì bằng
3. Khô cá lưỡi trâu trộn gỏi xoài chua
Có nhiều món khô làm gỏi ăn cực ngon, khô lưỡi trâu cũng không ngoại lệ. Chỉ cần chiên giòn cá lên hoặc nướng cá sau đó xé thành từng miếng nhỏ, kèm một quả xoài cắt mỏng nhỏ, còn nước trộn gỏi thì bạn làm nước mắm với đường, nước cốt chanh trộn vừa ăn hoặc bạn cũng có thể thay nước cốt chanh bằng giấm cũng ngon không kém.
Sau đó bạn trộn tất cả lại với nhau để khoảng 10 phút là có món gỏi xoài khô lưỡi trâu để thường thức ngay.
4. Khô cá lưỡi trâu rim ngọt
Nếu bạn thích ăn ngọt ngọt cay cay thì không thể bỏ qua món khô cá lưỡi trâu rim ngọt. Trong món này, khô cá được kết hợp vị ngọt cũng như vị cay nồng của ớt sẽ giúp làm giảm độ tanh của cá. Bạn chiên lên sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó thêm đường thêm một ít nuóc chanh và một chút ớt băm, hành phi. Để lửa nhỏ vừa trộn đều cho đến khi sền sệt nước thì tắt bếp. Sau đó bạn cho ra dĩa và thưởng thức món khô lưỡi trâu rim ngọt.
Trên đây chỉ mới là một số món ngon mà bạn có thể chế biến từ khô lưỡi trâu một nắng thôi nhé! Bạn có thể chế biến theo cách của mình làm thêm một số món khác như khô cá lưỡi trâu trộn gỏi dưa leo, cá lưỡi trâu cơm chiên, khô cá lưỡi trâu kho tép mỡ,… Những món này sẽ giúp cho bạn cho gia đình của mình thưởng thức một bữa ăn ngon.
Cô Gạo – Đặc sản Kiên Giang – Địa chỉ uy tín cung cấp khô cá 3 miền
Khô cá lưỡi trâu phổ biến ở nhiều vùng biển trên khắp cả nước như biển Đông, miền Tây, miền Trung…Món khô cá lưỡi trâu này cũng được rất nhiều người yêu thích. Hiện nay rất nhiều nơi bán từ chợ tạp hóa, treo bán không thương hiệu không nhãn mác. Vấn đề này khiến nhiều người lo sợ mua sản phẩm không uy tín, không chất lượng.
Một trong những cửa hàng bán khô cá uy tín, chất lượng, đảm bảo an toàn thực phẩm thì hãy tìm đến Cô Gạo để tham khảo khô cá lưỡi trâu uy tín, có thương hiệu, được nhiều khách hàng mua dùng. Bất kì sản phẩm nào của khô cá khách hàng đều yên tâm về chất lượn sản phẩm.
Tham khảo thêm các sản phẩm khác của Cô Gạo – Đặc sản Kiên Giang
Xem thêm các hoạt động của Cô Gạo – Đặc sản Kiên Giang tại đây