Nước mắm từ bao đời nay không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của người Việt. Từ nước chấm đến nguyên liệu nêm nếm trong món ăn. Nước mắm Phú Quốc cũng một phần quan trọng trong tâm hồn ẩm thực của Việt Nam.
Nước mắm thì ở đâu cũng có nhưng lý do khiến nước mắm Phú Quốc được nhiều người yêu thích bởi chất lượng nước mắm cùng hương vị thơm ngon được làm hoàn toàn bằng cá cơm.
Đứng vị trí đầu tiên trong top những món đặc sản Kiên Giang làm quà tặng nổi tiếng chính là nước mắm Phú Quốc. Bên cạnh đó là quy trình chuyên nghiệp đảm bảo an toàn. Nước mắm hoàn toàn không chứa chất phụ gia hay bất kỳ chất bảo quản nào nên vô cùng bổ dưỡng.
Nước mắm Phú Quốc cũng là 1 tinh hoa như vậy. Nước mắm được tạo ra từ quá trình ướp cá và muối trong hơn 6 tháng để cho ra từng giọt nhỉ tinh tuý, thơm ngon. Mắm có độ đạm càng cao thì càng ngon và nước mắm truyền thống Phú Quốc có thể đạt đến hơn 40 độ đạm.
Nhà thùng nước mắm là nơi chứa có thùng gỗ ủ chượp (hỗn hợp cá và muối) cho ra loại nước cốt đậm đặc. Nước mắm truyền thống Phú Quốc đã trải qua hơn 200 năm hình thành và phát triển. Nhiều nhà thùng đã trải qua hàng thập kỷ.
Cùng Cô Gạo tìm hiểu những hãng nước truyền thống nổi tiếng nhất nào!
Nước mắm Phú Quốc Khải Hoàn
Nước mắm Phú Quốc Khải Hoàn là thương hiệu ra đời hơn 40 năm. Với thâm niên hình thành và phát triển Khải Hoàn đã trở thành thương hiệu nước mắm truyền thống nổi tiếng nhất của Phú Quốc. Khải Hoàn được sản xuất hoàn toàn bằng phương pháp truyền thống với những nguyên vật liệu tự nhiên nguyên liệu chính là cá cơm được hai tàu cá của Khải Hoàn đánh bắt.
Nước mắm Khải Hoàn đã khẳng định chất lượng và thương hiệu của mình bằng những sản phẩm nước mắm chất lượng nhất, thơm ngon nhất.
Với sự chất lượng đó nước mắm Phú Quốc Khải Hoàn đã được công nhận những danh hiệu cao quý. “Khải Hoàn Phú Quốc – điểm đến ấn tượng” được UNESCO công nhận là 100 điểm đến ấn tượng năm 2013. Khải Hoàn đạt Top 10 Danh hiệu Chất lượng vàng thủy sản Việt Nam lần thứ 3 năm 2014,”Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao năm 2016″ do người tiêu dùng bình chọn” và nhiều danh hiệu cao quý khác. Để đạt được những danh hiệu này là sự cố gắng giữ gìn nghề làm mắm truyền thống và nỗ lực phát triển thành thương hiệu của những người dân Phú Quốc.
Ngày nay, thương hiệu Khải Hoàn đã xuất hiện trên nhiều tỉnh thành tiêu biểu như các tỉnh thành Bà Rịa – Vũng Tàu, Kiên Giang, Thành Phố Hồ Chí Minh. Và đã xuất hiện trên rất nhiều kệ hàng tại các cửa hàng và những siêu thị lớn. Khải Hoàn cho đến nay vẫn là thương hiệu vàng và được người dân tin dùng.
Địa chỉ: số 11 đường Hùng Vương, phường Dương Đông, TP. Phú Quốc
Nước mắm Ông Kỳ
Nước mắm Ông Kỳ – dòng nước mắm Phú Quốc đặc biệt, đó là thương hiệu được người tiêu dùng tin tưởng và lựa chọn. Đây là một trong hai sản phẩm nước mắm truyền thống của công ty Khải Hoàn.
Nước mắm Ông Kỳ đạt được đến 38-43 độ đạm tự nhiên, công ty chỉ chọn loại cá cơm quý hiếm và đồng nhất. Loại cá cơm đặc biệt này không phải ở đâu và thời điểm nào cũng có. Cá được đánh bắt vào đúng thời vụ, (vào khoảng từ tháng 7, 8, 9 âm lịch), khi mà loại cá cơm này vào giai đoạn trưởng thành nhất, có thể cho lượng đạm cao nhất. Có thể thấy được sự tuân thủ nghiêm ngặt những quy định, những truyền thống từ xưa được lựa chọn để sản xuất nước mắm mang thương hiệu Ông Kỳ.
Nước mắm Ông Kỳ đã đạt được nhiều danh hiệu cao quý, chúng ta có thể tin dùng và lựa chọn nước mắm Ông Kỳ cho gia đình trong vô số nhãn hiệu nước mắm công nghiệp khác.
Địa chỉ: Tổ 3 đường Hùng Vương, Khu Phố 1, Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang
Nước mắm Hưng Thịnh
Nước mắm Hưng Thịnh là một thương hiệu nước mắm truyền thống của đảo Phú Quốc, nước mắm Hưng Thịnh đã đạt danh hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao trong 11 năm liền. Quy trình sản xuất nước mắm cũng giống như hai loại nước mắm trên, nguyên liệu chính là cá cơm được đánh bắt tại ngư trường Phú Quốc. Sản phẩm nước mắm Hưng Thịnh đảm bảo đầy đủ các tiêu chuẩn và chứng nhận của Bộ Y Tế, đạt tiêu chuẩn Quốc tế về quản lý Vệ sinh an toàn thực phẩm HACCP.
Hưng Thịnh cho ra đời nhiều sản phẩm nước mắm, những sản phẩm từ mắm và cá mang đến người tiêu dùng nhiều sự lựa chọn như:
- Nước mắm Bình có 10 độ đạm
- Nước mắm Nhĩ Hồng 20 độ đạm
- Nước mắm Nhĩ Lớn 38 độ đạm
- Nước mắm Nhĩ Vàng 38 độ đạm
- Nước mắm PET loại 1
- Nước mắm Xanh 15 độ đạm
- Nước mắm Thượng Hạng 25 độ đạm
- Nước mắm đặc sản 40 độ đạm, đặc biệt thơm ngon, giàu dưỡng chất.
Bắt đầu từ ngày 10 tháng 8 năm 2009 nước mắm Phú Quốc Hưng Thịnh đã có mặt tại các nước thị trường EU. Hiện nay nước mắm Hưng Thịnh đã trở thành thương hiệu nổi tiếng và có mặt hầu hết các tỉnh thành Việt Nam.
Địa chỉ: 219 Đường 30 Tháng 4, TT. Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
Nước mắm Thanh Quốc
Ngay từ thời kỳ nhân dân ta kháng chiến chống thực dân Pháp, dòng nước mắm truyền thống đã được hình thành. Trải qua bao khó khăn nước mắm truyền thống Phú Quốc vẫn được lưu giữ cho đến ngày nay và được nhiều người dân Phú Quốc tiếp nối truyền thống phát triển. Một trong những thương hiệu nước mắm truyền thống Phú Quốc là nước mắm Thanh Quốc.
Nước mắm Thanh Quốc là sản phẩm nước mắm đầu tiên đạt chuẩn chất lượng Nhật bản, hàng năm xuất khẩu hơn 250 nghìn lít nước mắm sang Nhật Bản.
Nước mắm Thanh Quốc có những sản phẩm đặc biệt như: Nước mắm Cốt Nhĩ hạ thổ. Sau khi nước mắm cốt được chiết ra sẽ được hạ thổ bảo quản trong vòng 2 năm, sau khi hạ thổ sẽ mang lại dòng nước mắm đậm đà, thơm ngon, chất lượng vượt trội hơn hẳn. Đặc trưng của nước mắm hạ thổ là mùi nước mắm sẽ nhẹ hơn nước mắm không hạ thổ. Với chi phí sản xuất cao và thời gian kéo dài nên nước mắm Cốt Nhĩ hạ thổ thường dùng để làm quà biếu người thân, bạn bè.
Địa chỉ: Số 36 Phan Đình Phùng – Khu phố 1 – TT. Dương Đông – Huyện Phú Quốc – Kiên Giang
Nước mắm Phụng Hưng
Nước mắm Phụng Hưng được sản xuất theo phương pháp truyền thống chất lượng cao. Là một trong các nhà thùng ở làng nghề truyền thống trên đảo Phú Quốc. Công ty TNHH khai thác và sản xuất nước mắm Phú Quốc Phụng Hưng được thành lập vào những năm cuối thập niên 90. Sau nhiều năm hình thành và phát triển nước mắm Phụng Hưng đã khẳng định thương hiệu của mình và được nhà nước công nhận.
Nước mắm Phụng Hưng được sản xuất hoàn toàn theo phương pháp truyền thống. Với phương châm “Chất lượng đặt lên hàng đầu” nước mắm Phụng Hưng đã nhận được sự tín nhiệm của rất nhiều người tiêu dùng ở tại Phú Quốc, cũng như các tỉnh Đồng Bằng sông Cửu Long và các tỉnh thành khác. Nước mắm Phụng Hưng được đóng chai với khối lượng nhỏ, vừa và lớn đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Ngoài ra có sản phẩm mắm nêm Phụng Hưng.
Phụng Hưng đã có mặt tại các cơ sở thành phố lớn như Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận.
Địa chỉ 1 : 69-71 Trần Quốc Toản, kp.1, TT. An Thới, H. Phú Quốc, T. Kiêng Giang
Địa chỉ 2 : Nguyễn Văn Cừ – Kp.4 ( Gần khu di tích Nhà Tù Phú Quốc )
Hiện nay trên thị trường có nhiều loại nước mắm giả nhưng mang nhãn mác nước mắm Phú Quốc truyền thống. Hãy liên hệ Cô Gạo – Đặc Sản Kiên Giang để có tận hưởng những sản phẩm chất lượng. Tin dùng nước mắm truyền thống là bảo vệ sức khỏe chính gia đình và người thân.
Mọi thắc mắc và tư vấn khách hàng có thể liên hệ:
- Facebook: Cogao.dacsanKienGiang
- Hotline: 0969 687 546 – 02976 251 251
- Web: cogao.vn
- Tiktok: cogaodacsankiengiang
- Youtube: Cô Gạo – Đặc sản Kiên Giang – Đi chợ truyền thống
- Địa chỉ:
– Chi nhánh 1: 17 Cô Giang, Vĩnh Bảo, TP. Rạch Giá, Kiên Giang
– Chi nhánh 2: 390 Ngô Quyền, Vĩnh Lạc, TP. Rạch Giá, Kiên Giang
– Chi nhánh 3: Khu biệt thự Seaview, Vĩnh Bảo, TP. Rạch Giá, Kiên Giang